Fleischkierlas
Légumes et Pommes rissolées
Jambon braisé
Haricots verts et Roigebrageldi
Blanquette de Veau
Carottes Vichy et Coquillettes
Ou Cochonnailles
Cordon bleu de Poulet
Légumes et Knepfles
Quenelles de Brochet
Brocolis et Riz
Mignon de Porc en Duxelle de Champignons
Tomates Provençale
Gratin de Pomme de terre
Aiguillette de Saumon marinée au Yuzu
Pressé de Poisson en millefeuille de Légumes
Cocktail de Gambas à la Crème d’Aneth
Œuf farci Océane
Mini Pâté en Croûte Tradition
Médaillon de Poulet farci aux Shiitakes
Rosbeef glacé au Cognac
Pressé de Joues de Porc à la Mousseline de Raifort
Bacon Alsacien aux Fruits
Noix de Jambon Vigneronne aux Herbes
Crudités :
Carottes, Taboulé, Céleri
Tomate, Pomme de terre
Condiments :
Mousse aux Herbes et Sauce Rose
Petits Pains variés
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